Informationen zum Stoffwechsel

Wie funktioniert der menschliche Stoffwechsel?
Der menschliche Stoffwechsel umfasst lebenserhaltende chemische Reaktionen in Organismen. Zu seinen Hauptfunktionen gehört die Umwandlung der Energie aus der Nahrung in für Zellprozesse nutzbare Energie, die Umwandlung von Nahrung in Bausteine für Proteine, Lipide, Nukleinsäuren und einige Kohlenhydrate sowie die Beseitigung von Stoffwechselabbauprodukten. Stoffwechselreaktionen sind in Stoffwechselwege organisiert, die durch spezifische Enzyme katalysiert werden. Diese Prozesse ermöglichen es Organismen zu wachsen, sich zu reproduzieren, ihre Strukturen zu erhalten und auf ihre Umwelt zu reagieren.

Einflüsse auf den Stoffwechsel
Besonders beim Älterwerden, aber auch durch Rauchen, Diabetes, chronische Augenerkrankungen, Übergewicht oder erhöhten Blutdruck treten Veränderungen im menschlichen Stoffwechsel auf. Dadurch verändert sich auch das Gleichgewicht zwischen Versorgung mit Mikronährstoffen durch die Durchblutung einerseits und dem Entfernen der Stoffwechselabbauprodukte andererseits. Diese Veränderungen können zu einer Stoffwechselstörung führen, welche die visuelle Lebensqualität beeinträchtigen kann.